ワンコ用、手作り発酵野菜

ワンコ用に
ザワークラウトを作ってみました


発酵ものがダメな大ちゃん
果たして、食べられるかどうか…


190312-1.jpg

今回は、有機無農薬のキャベツ半玉つかいます
スーパーで、ひと玉158円でした


190312-2.jpg

これを、アバウトなみじん切り(笑)

約350グラムになりました


190312-3.jpg

キャベツ350グラムに対して
2%の塩を使います

350×2%=7グラム


190312-4.jpg

水分が出るまで、しっかり揉みます

雑菌の繁殖は怖いので
調理器具は熱湯消毒して、使い捨ての手袋着用です


1903125.jpg

ビンを煮沸とか、メンドクサイので(笑)
ジップロックを使いました

これを常温で2~3日
ブクブク泡が出て、酸味が出てきたら食べられます


乳酸菌たっぷりの醗酵野菜
大ちゃん、食べられるかな?




190312-6.jpg

うちの犬ども…
野菜には興味ゼロ…

どうなる?
手塩にかけた、ザワークラウトちゃん


最後まで読んでいただき、ありがとうございました♪
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2019/03/12 (Tue) 15:13 | EDIT | REPLY |   

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2019/03/12 (Tue) 18:43 | EDIT | REPLY |   

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2019/03/13 (Wed) 19:53 | EDIT | REPLY |   

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2019/03/14 (Thu) 04:45 | EDIT | REPLY |   

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