アレルギー疑惑のその後

いつも楽しく拝見しております。
うちのシュナたちはドライフードなので、ワンコの手作りご飯については全くわからないのですが、化学を学んでいた経験から。

ご存知かと思いますが、たんぱく質は様々な条件で変性します。例えば、大豆アレルギーでも豆腐は大丈夫な人もいます。これは、ニガリで固まる過程でたんぱく質が変性するためです。同様に、卵も加熱することで変性するので、生の状態ではアレルギーを起こしても加熱すると大丈夫な人はいます（加熱してもしなくてもダメな人ももちろんいます）。
あと、子育ての経験から、お医者さんから卵白の方が卵黄よりアレルギーを起こしやすいと言われました。なので、卵黄でアレルギーなのではなく、卵黄の周りに付着していた卵白にアレルギーがある可能性もありますよね。
もちろん、ワンコのゴハンとは別物ですが、離乳食や幼児食の本はアレルギーのこととか詳しく書いてあるものもあるので、参考にされるのもオススメですよ〜^_^

はじめまして！
コメントありがとうございます！

ご指摘のとおり、私も卵黄の周りに付いた少量の卵白かもしれないと
視点を変えて考え始めていました。
大量に生の卵白を与えたときなど、下痢をすることがあると思いますが
少量でも、長年継続することによって下痢につながることもある
ということを学習したところです。
また、たんぱく質の変性についても、気をつけていかなければいけませんね。

加熱した卵やきんかんでは下痢は起こらないため
今後は、与え方に注意していこうと思っています。

アドバイス、ありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。