大地のおせち料理

1/1 大ちゃんおせち

ミニシュナ大地120102-1

門松お魚中心の壱の重門松

焼き魚・・・鮭、タラを焼くだけ。タラは甘塩です。
野菜とホタテのゼリー寄せ・・・アスパラ、ホタテ、パプリカ(赤・黄)、椎茸をだし汁で煮て、寒天で固める
紫芋のきんとん・・・紫芋をゆでて潰す。ラズベリーを添えて。
煮しめ・・・こんにゃく、タケノコ、椎茸をだし汁で煮る。肉類も一緒に煮ているので、肉味も付いて美味しいです。
なます・・・大根、人参を千切りにし、リンゴをすりおろし、酢を少々加える。


ミニシュナ大地120102-2

門松お肉中心の弐の重門松

野菜とホタテのゼリー寄せ・・・壱の重と同じもの。こちらは崩れちゃったバージョンテヘ
野菜の肉巻き・・・せり、人参を豚バラ肉で巻いて、だし汁で煮る。
ブロッコリーと数の子
黒豆と栗・・・どちらも人用に買ったもの。一日水に浸して糖分を抜きました。いわゆる手抜きです。
豚角煮・・・豚肉をだし汁で煮る。ブロッコリーとともに盛りつける。

人用のお正月料理を作りながらの作業・・・ぇ
大ちゃんに時間はかけられず、全部一緒に鍋で煮るという方法だったため煮たものは、どれも同じ味テヘ
カツオ出汁の味ですかつお
お茶用のティーバックに、各々詰め込んでだし汁に放り込みます。
取り出してそれぞれの器に盛り付けるだけの手抜きレシピ反省

そして、こんなにきれいに盛り付けても、食べる時は・・・


ミニシュナ大地120102-3

なんだか、すごく空しい・・・
そして、昨日元日は・・・


ミニシュナ大地120102-4

本年最初のドッグランドッグラン
道満へ行ってきました笑・ランでの大地の様子はまた明日のご報告ですペコリ


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COMMENT 18

黎青(らいせい)@手作り猫ごはん娜巍堂(なぎどう)  2012, 01. 02 [Mon] 10:49

1. あけましておめでとうございます

大ちゃんのおせち、待ってました!
美味しそう~。彩りも綺麗~。
紫イモとラズベリーなんて素敵組み合わせです。
今年も、楽しみにしております。

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ポテト  2012, 01. 02 [Mon] 12:22

2. 無題

あけましておめでとうございます。おせち豪華ですね!どれも美味しそう☆

今年もよろしくお願いします☆

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すずママ  2012, 01. 02 [Mon] 14:20

3. 無題

あけましておめでとうございます。

ママさん、おせちコレ売れますよぉ~(笑)

彩どり綺麗で栄養の事考えてるし素晴らしい~! 
今年も大ちゃんごはん、楽しみです。

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ひーちゃん  2012, 01. 02 [Mon] 17:45

4. 無題

大ちゃん
とっても凛々しい姿でランに行ってきたのね☆
とっても目立って色んなお友達に声かけられたんじゃないかな~(^^)

大ちゃんママ、お節すばらしい!!!
しかも弐の重まであるなんて、大ちゃん幸せもの~(^^)
このまま売り出せそうなくらいにおいしそうな
出来栄えですね☆

今年も大ちゃんご飯、見るの楽しみでっす!!

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メルママ  2012, 01. 02 [Mon] 18:01

5. 無題

明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくねっ!

す・・・凄過ぎる!!
ママさん・・・プロのお料理家ですか~?
これ、全部、大ちゃんのお節ですよね~~!?
大ちゃん♪ 幸せ者だなぁ~♪

ひーちゃんも言っているように、これ「売れます!!」
きっと、人間用のお節は、もっと豪華なんだろうな~☆
来年はヨロシク(爆))

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KMK25  2012, 01. 02 [Mon] 18:44

6. おめでとうございます!

今年は昨年以上に、ヨロシクお願いします。



手はかけれない。
と、おっしゃりながらも、華やかで素晴らしいおせちです!


大地さん、年明け早々ランでぶっちぎり(笑)ましたか?

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ここのん母  2012, 01. 02 [Mon] 20:01

7. 無題

明けましておめでとうございます^^
今年もよろしくお願いします^^

ママさん、すごいです!!
一家で驚いています!
そして、羨ましがってます^^

大ちゃん 袴姿かっこいいですね~^^
道満、我が家から結構近いです^^
今度、ご一緒で来たらうれしいです^^

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rosa papa  2012, 01. 02 [Mon] 22:13

8. 無題

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします!

いや~ 豪華!美味しそう!
来年はクール便をお願いしたいほど!^^
私が食べたおせち以上です(汗)

袴姿、バッチリですね。
走り初めは楽しめましたか~

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大地ママ  2012, 01. 02 [Mon] 23:33

9. Re:あけましておめでとうございます

>黎青(らいせい)@手作り猫ごはん娜巍堂(なぎどう)さん

あけましておめでとうございます!!
量が少ない割には数多く作ったので、正直言って面倒でした。。

大ちゃんはやたらがっついて食べてくれましたが…。

本年もよろしくお願いします。
らいせいさんごはんも楽しみにしています☆

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大地ママ  2012, 01. 02 [Mon] 23:35

10. Re:無題

>ポテトさん

あけましておめでとうございます。

今年もこんな感じでごはん載せていきます。
こちらこそ、今年もよろしくお願いします。

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大地ママ  2012, 01. 02 [Mon] 23:39

11. Re:無題

>すずママさん

あけましておめでとうございます。

食べるときレンジでチンするので、ゼリー寄せがほどよく崩れて汁っぽくなって、食べやすそうでした。

昨日と今日の朝で完食です。

今年もよろしくお願いします。

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大地ママ  2012, 01. 02 [Mon] 23:44

12. Re:無題

>ひーちゃんさん

あけましておめでとうございます。

ランではもちろん体操着に着替えました。
案の定、ラン後は破けていたし、、、。

おせち、何としてでも簡単にすまそうと思っていろいろ考えました、、、手抜き。

豆と栗の糖分はどうかなぁ~と思ったんですが、まぁたまにはいいかな…と。

今年もよろしくお願いします。

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大地ママ  2012, 01. 02 [Mon] 23:49

13. Re:無題

>メルママさん

あけましておめでとうございます。

大ちゃん、これを二日で食べました。
でもこれ、味ついてないんですよ。
切って煮るだけ、いたって簡単!!

人間用は、スーパーで買ったものや、一部手作りを混ぜています。

今年もどうぞよろしくお願いします。

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大地ママ  2012, 01. 02 [Mon] 23:53

14. Re:おめでとうございます!

>KMK25さん

あけましておめでとうございます。

ランに臨時の神社が設置されたんです。
そこでお参りしました。

その後は泥だらけ…。

黒豆、糖分抜けるかなぁ~と思ったんですが、結構残ってました、甘み。

こちらこそ、今年もよろしくお願いします。

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大地ママ  2012, 01. 02 [Mon] 23:57

15. Re:無題

>ここのん母さん

あけましておめでとうございます。

道満は、我が家からは車で30分くらい。
できる限り毎週行ってます。
今度お会いできるといいですね~♪

おせちは、切って煮るだけなので味付けは必要ないんです。
だから私でも作れます。
ただ、品数多いのはこりごりかも。

今年もどうぞよろしくお願いします。

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大地ママ  2012, 01. 03 [Tue] 00:01

16. Re:無題

>rosa papaさん

あけましておめでとうございます。

もちろん人間用のおせちよりカラフルです。
主人も思わず口が滑ったようで、こっちの方が…と言いかけてました(笑)

ドッグランに臨時で作られた神社に参拝後、走りました。だからこんなカッコしてます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします☆

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bambi&urara  2012, 01. 05 [Thu] 13:29

17. 無題

遅くなりましたが、
新年明けましておめでとうございます!

大ちゃんおせち、待ってました!!
期待以上の素晴らしさ!!
本当に凄いです。
売れます!!笑

来年はうちの大きな犬(旦那)も連れて食べに行こうっと(・∀・)/笑

今年も宜しくお願いします!!

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大地ママ  2012, 01. 05 [Thu] 14:04

18. Re:無題

>bambi&uraraさん

今年もよろしくお願いします!!

二日続けてのおせちに飽きて
その後の大ちゃんの食欲は目を見張るものがあります。

ウララちゃんも呼んだら戻りそうですが、諦めましたか~。
大ちゃんも難しいですよね~~あの遊び方見ると。

道満のワンコたちは、見事にぴたっと止まってました。びっくりです。

今年はいろんなドッグランに行ってみたいなぁ~☆

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