ARCHIVE: 2020年02月17日  1/1

仮性アレルゲン

仮性アレルゲンって言葉、初めて知りました魚には①魚自身がもつ抗原が関係する、即時型のアレルギーと②仮性アレルゲンが関係する症状2種類があるそうで魚の中にある 「ヒスタミン」 という、化学伝達物質が仮性アレルゲンに該当するそうですさぁね…どっちにしたって、空河に魚は難しいってことさっ普通のアレルゲンは、食べる → その食物を構成するタンパク質を吸収 → まわりの組織が反応するという仕組みなんだけど仮性アレルゲ...

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